Silverside: la apuesta del pacífico premium y sostenible de Ventisqueros en la Seafood Expo Global 2025

La empresa pondrá especial énfasis en fortalecer su posicionamiento en el mercado europeo, con una propuesta de productos de alta calidad que conjugan innovación y respeto por el medio ambiente

Ventisqueros, parte del grupo alemán Schörghuber, estará presente una vez más en la Seafood Expo Global 2025 en el stand 1E703, que se celebrará entre el 6 y el 8 de mayo en el emblemático recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Esta feria es la más importante del sector a nivel mundial y reunirá a expositores de 79 países, consolidándose como una plataforma estratégica para los actores de la industria pesquera y acuícola.

En esta edición de la feria, la compañía pondrá especial énfasis en fortalecer su posicionamiento en el mercado europeo, con una propuesta de productos de alta calidad que conjugan innovación y respeto por el medio ambiente.

Javier Calvo, gerente comercial de Ventisqueros, destacó la relevancia de participar en este evento: “La Seafood Expo Global es una vitrina clave para mostrar al mundo el valor de nuestra propuesta. El salmón del pacífico Ventisqueros ofrece una experiencia diferente, con atributos sostenibles y calidad superior, alineado con lo que hoy exigen los consumidores internacionales”. Esta participación se enmarca dentro de su estrategia de internacionalización, que busca consolidar su presencia en mercados clave, especialmente en Europa, donde crece la demanda por propuestas sostenibles y responsables.

Ventisqueros, pionera en la implementación de estándares rigurosos de sostenibilidad y bienestar animal, es la primera salmonicultora chilena en alcanzar el 100% de certificación ASC en biomasa cosechada. A lo largo de los años, ha reforzado su compromiso con la responsabilidad socioambiental mediante prácticas que garantizan la trazabilidad y la transparencia en todos sus procesos productivos. 

Uno de los productos más destacados que Ventisqueros presentará será el salmón Silverside, una variedad de salmón del pacífico alimentado con una dieta formulada para optimizar su perfil nutricional y minimizar el impacto ambiental. Este salmón, que cuenta con certificación ASC y el sello Cosecha Viva, ha sido ampliamente valorado en distintos mercados internacionales gracias a su sabor, textura y calidad superior.

El equipo de Ventisqueros, encabezado por su CEO, José Luis Vial, y el Gerente Comercial, Javier Calvo, estará acompañado por otros ejecutivos clave de la compañía. Durante la feria, sostendrán reuniones estratégicas con socios comerciales y actores relevantes del sector, con el objetivo de estrechar lazos, explorar nuevas oportunidades de crecimiento y consolidar aún más su presencia global.

En este contexto, Calvo enfatizó la importancia de la sostenibilidad en la propuesta de valor de la compañía: “Cada vez son más los mercados que valoran productos con atributos sostenibles y alto estándar de calidad. Con nuestro salmón pacífico Silverside, ofrecemos una alternativa premium que responde a esas exigencias, reforzando los principios que han guiado a Ventisqueros desde sus inicios”.

La participación de Ventisqueros en la Seafood Expo Global 2025 refuerza su estrategia de crecimiento responsable, consolidando su posicionamiento como referente de la industria salmonera chilena, con una visión de futuro centrada en la sostenibilidad y en la generación de valor compartido para clientes, comunidades y el entorno.